Опёнок луговой. В июне на опушках,на лужайках,на полянах,на обочинах полевых дорог появляется луговой опёнок.Это маленький маломясистый гриб с  тонкой ножкой. Но грибочков много, поэтому на жаркое их можно набрать. Тем более, что луговой опёнок вкусен и очень ароматен. Его лучше всего жарить без отваривания, сразу положив на сковородку (лучше только шляпки). 

1. Луговые опята растут среди травы.. Размер шляпок можно приблизительно определить, сравнивая с листиками клевера..

#phocagallerypiclens 77-phocagallerypiclenscode-Lepista_nuda/lepista nuda 100_9560.jpg

Рядовка фиолетовая. Наше отношение с этим грибом складывались странным образом. В литературе, особенно в иностранной, рядовка фиолетовая описывается как очень ценный, даже деликатесный гриб. Начитавшись справочников, мы стали собирать и пробовать рядовку фиолетовую - жарить, варить. мариновать, солить, благо растёт она в некоторых местах в огромных количествах (это видно на наших фото).

Но, видимо, недаром на Уломе Железной рядовку фиолетовую никто никогда не собирает. Стойкий запах парфимерии, присущий этим грибам, не отбить ничем. Как писал Валентин Гафт в одной из своих эпиграмм:"...Как будто шанели накапали в щи". Одним словом, этот гриб нам не нравится по вкусу. Всё, что готовили из него, приходилось выбрасывать. Поэтому рядовку фиолетовую мы теперь не собираем.
Этот гриб ни с чем не спутаешь: большой, плотный, мясистый, оправдывающий своё название. Рядовка - потому что растёт рядами, фиолетовая - потому что имеет этот цвет (особенно пластинки у него ярко-фиолетовые). Рядовка фиолетовая украшает поздний осенний лес и поражает своим изобилием. А чисто эстетичиски зрелище очень впечатляет. По мере созревания края у этих грибов загибаются, становятся волнистыми, и грибы начинают быть похожими и на диковинные цветы.К сожалению, фото не может передать всю грандиозность открывающейся картины. Встречаются "ведьмины круги" диаметром 40-50 метров!