Растёт в сухих сосновых борах. Достигает крупных размеров. Радует глаз.

Р

Мы этот гриб собирали давно, но не знали, как он называется по-научному. Млечник белый растёт в сухих сосновых борах или на сосновых болотах на скудной песчаной или торфяной почве. Он похож на млечник обыкновенный (Lactarius trivialis), только мельче, белее и растёт в других лесах.
Мы долго не могли найти в справочниках гриб, который бы по описаниям соответствовал млечнику белому. Мы даже одно время горделиво думали, что нашли новый вид млечника, но потом нашли все-таки описание и латинское название этого гриба (Lactarius musteus). Гугл дал перевод с латыни слово "musteus" как "Бог должен" или "долг Бога"! Насобирать целую корзину "божьих должков" - звучит очень необычно.
Поскольку среди млечников нет ядовитых, то мы брали этот гриб всегда и без опасений за здоровье. Уж очень красив млечник белый - аккуратный, твёрдый, с мясистой белой шляпкой, с толстой полой ножкой. Гриб выделяет слабогорький млечный сок.
Однажды мы поехали на лодке на остров Аннино, что на Рыбинском водохранилище. На берегу увмдели большую кучу свежих грибов. Это были млечники белые. Воображение нарисовало такую картину. Приехали грибники на остров и разбрелись кто куда. Один из них насобирал какой-то
белой солонины, а когда вернулся к лодке, то  более опытный или просто авторитарный грибник сказал своё "фи!". Вот грибы и оказались брошенными на берегу. Мы поблагодарили Лешего за неожиданный щедрый подарок и забрали эту кучу грибов - благо, они были совсем свежие.
Мы сами придерживаемся принципа:"Не знаешь гриб - не бери его". Но желание узнать Новое иногда пересиливает, и мы берём незнакомые грибы, чтобы определить их по справочнику. А млечник белый мы брали и берём всегда, вымачиваем и солим вместе с другими грибами.

Т

Когда мы узнали название этого паутинника на латыни (Cortinarius armeniacus), сразу возник вопрос: " Паутинник армянский?". Вначале подумали, что его впервые нашли в Армении, поэтому так и назвали. Оказалось, всё намного проще. По цвету этот паутинник похож на спелый
абрикос. По латыни абрикосовый - armeniacus, потому что первые абрикосы были привезены в Западную Европу из Армении, хотя их родиной является Китай. Паутинник абрикосовый попадается довольно редко, растёт в сухих сосновых лесах, среди зелёного и белого мха. Обычно во мху торчит только шляпка. Издали гриб можно спутать с белым грибом - сердце замирает, бежишь скорее сорвать этот гриб, но когда подходишь ближе и выкручиваешь толстую ножку из мха, то вместо трубочек видишь белое паутинистое покрывало и пластинки.
Мы давно его встречаем в лесах, и в 2010 году набрались смелости  его попробовать: нарезали, отварили на всякий случай, поджарили. Паутинник абрикосовый очень понравился - твёрдый, светлый, вкусный, почти как белый гриб. Теперь при встрече мы его берём всегда.