Ежовик кровоточащий (ежовик Пека) - Hydnellum peckii Печать
Автор: Дарвита   
26.03.2011 14:07

Есть в наших лесах гриб, мимо которого нельзя пройти без содрогания. Это ежовик кровоточащий, который растёт в сухих сосняках на скудной песчаной почве. Его не зря так называют: у него не тубочки и не пластинки, а шипики-иголочки (см. фото). Почему называют кровоточащим? Потому, что в молодом возрасте, во время активного роста его шляпка выделяет красную, прозрачную жидкость, похожую на капли крови. Потом на этих местах на шляпке остаются дырочки и бурые пятна.
Ежовик кровоточащий обладает интересной способнностью обволакивать собой, обрастать иголки, веточки, кустики брусники. Старые ежовики бывают насквозь утыканы инородными телами. Считается, что этот гриб несъедобен из-за жесткости и горечи. Мы с этим не спорим и никогда не берём. Но есть на что посмотреть с интересом - молодые ежовики кроточащие очень необычны и выделяются из всего грибного царства.  Если кого-то коробит от названия "кровоточащий", то есть и другое наименование этого гриба - "клубника в сметане" или "мороженное с вареньем"